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Fran�ois Gagnaire -Petites histoires de gout ( pr�face alain ducasse ) Paperback - 2004
by Veysseyre-Redon Fabrice
Details
- Title Fran�ois Gagnaire -Petites histoires de gout ( pr�face alain ducasse )
- Author Veysseyre-Redon Fabrice
- Binding Paperback
- Pages 140
- Publisher Transbordeurs / Question de go�t
- Date 2004
- ISBN 9782849570128
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Fran��ois Gagnaire : Petites histoires de go��t
by Gagnaire, Francois; Ducasse, Alain
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- 9782849570128 / 2849570125
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Petites histoires de gout avec francois gagnaire
by Veysseyre-Redon Fabrice
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in8. 2004. Broché. 140 pages. Salué par les médias spécialisés comme le plus doué des jeunes chefs français François Gagnaire est la révélation de l'année côté gastronomie.Alain Ducasse n'a pas hésité d'ailleurs à le qualifier d' infiniment talentueux et à le distinguer dans le cadre de l'opération Fou de France en l'invitant au Relais Plaza pour une quinzaine spéciale. François Gagnaire livre ici les secrets de son éblouissante réussite. Amour de son terroir du Velay en Haute-Loire passion pour les produits du pays humanisme et générosité combativité et goût du travail bien fait.Il n'élude aucune question révélant au passage quelques secrets de grand chef. Il offre aussi à ses lecteurs ses vingt recettes favorites avec les techniques qui permettront à…
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Francois Gagnaire: Petites Histoires de Gout
by Gagnaire, Francois; Ducasse, Alain
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Marseilles: TRANSBORDEURS, 2004. Soft cover. Very Good. 8vo. Signed and inscribed by the Francois Gagnaire. Fast shipping with free delivery confirmation.
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