Petites histoires de gout avec francois gagnaire
by Veysseyre-Redon Fabrice
- Used
- Condition
- Bon Etat intérieur propre couverture pliée dans un angle
- ISBN 10
- 2849570125
- ISBN 13
- 9782849570128
- Seller
-
isle sur la sorgue, France
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About This Item
in8. 2004. Broché. 140 pages. Salué par les médias spécialisés comme le plus doué des jeunes chefs français François Gagnaire est la révélation de l'année côté gastronomie.Alain Ducasse n'a pas hésité d'ailleurs à le qualifier d' infiniment talentueux et à le distinguer dans le cadre de l'opération Fou de France en l'invitant au Relais Plaza pour une quinzaine spéciale. François Gagnaire livre ici les secrets de son éblouissante réussite. Amour de son terroir du Velay en Haute-Loire passion pour les produits du pays humanisme et générosité combativité et goût du travail bien fait.Il n'élude aucune question révélant au passage quelques secrets de grand chef. Il offre aussi à ses lecteurs ses vingt recettes favorites avec les techniques qui permettront à chacun de se prendre au jeu du voyage culinaire
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Details
- Bookseller
- philippe arnaiz (FR)
- Bookseller's Inventory #
- 137860
- Title
- Petites histoires de gout avec francois gagnaire
- Author
- Veysseyre-Redon Fabrice
- Book Condition
- Used - Bon Etat intérieur propre couverture pliée dans un angle
- Quantity Available
- 1
- Binding
- Paperback
- ISBN 10
- 2849570125
- ISBN 13
- 9782849570128
- Publisher
- Transbordeurs
- Date Published
- 2004
- Pages
- 140 pages
- Bookseller catalogs
- cuisine;
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philippe arnaiz
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