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Search Results: CUISINE from Librairie La Foret des livres

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  • Subject: CUISINE from Librairie La Foret des livres
Results 1 - 20 of 76
2000 ans d'histoire gourmande

2000 ans d'histoire gourmande

by Gélinet, Patrice

  • Used
  • Paperback
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Used - Neuf
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Paperback
ISBN 13
9782757814031
ISBN 10
2757814036
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France: Perrin (Collection Points), 2010 « L'histoire de la gastronomie recèle de belles aventures humaines. Pour satisfaire leur appétit et parfois, plus prosaïquement, afin de s'enrichir, les hommes se sont lancés sur la route des épices et à la poursuite du sel, véritable " or blanc " dès l'Antiquité. Du Mexique, ils ont rapporté la petite fève amère qui allait donner le chocolat, et des hauts plateaux des Andes, la pomme de terre qui sauverait tant d'hommes de la famine. Ils ont aussi affronté le désert brûlant du Yémen à la recherche du café, et cueilli en Chine les précieuses feuilles de thé permettant de fabriquer la boisson qui rafraîchit et tient en éveil. Gastronomes comme Brillat-Savarin ou Vatel, le flamboyant maître d'hôtel à la fin tragique, philanthropes comme Parmentier ou savants… Read More
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60 champignons 190 recettes. Bien les connaître pour mieux les déguster

60 champignons 190 recettes. Bien les connaître pour mieux les déguster

by Fonteneau, Suzanne; Joly, Philippe

  • Used
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Used - Comme neuf
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Hardcover
ISBN 13
9782840381259
ISBN 10
2840381257
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France: Éditions Rustica, 1996 Voici sélectionnées pour vous, 60 champignons comestibles, classés de 1 à 4 étoiles comme dans les célèbres guides. 32 planches en couleurs. Cuisinez, conservez, séchez.Vous n'avez pas fini d'apprécier les multiples ressources de ce livre.. Couverture rigide. Comme neuf.
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Alimentation Thérapeutique pour petits et grands. Maman, qu'est-ce qu'on mange?

Alimentation Thérapeutique pour petits et grands. Maman, qu'est-ce qu'on mange?

by Leblanc, Sylvie

  • Used
  • Paperback
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Used - Neuf
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Paperback
ISBN 13
9782980483103
ISBN 10
2980483109
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Québec: À compte d'auteure, 1995 « Enfin un livre d'alimentation thérapeutique ! En naturopathie, l'alimentation est un facteur déterminant pour retrouver la santé. Recettes, simple et délicieuses en rapport aux différents problèmes, tels que : digestion difficile, constipation, intestins fragiles, stress, (nervosité, surmenage, concentration), hypoglycémie, problèmes de peau, brûlements d'estomac, mauvaise assimilation du calcium et bien plus ! ». Couverture souple. Neuf.
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Atelier chocolat

Atelier chocolat

by Deseine, Trish

  • Used
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Used - Neuf
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Hardcover
ISBN 13
9782501063289
ISBN 10
2501063287
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Hachette Livre Marabout (Les petits plats), 2009 Des recettes et des conseils pour préparer des confiseries et des pâtisseries à base de chocolat.. Couverture rigide. Neuf.
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Balsamico (Tout un plat !)

Balsamico (Tout un plat !)

by Sheldon Johns, Pamela

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Paperback
ISBN 13
9782761916561
ISBN 10
2761916565
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Québec: Les Éditions de l'Homme, 2002 « On offrait jadis du vinaigre balsamique à d'importants souverains étrangers et il faisait partie de la dot de femmes de la noblesse. De nos jours, plusieurs marchés et boutiques spécialisées proposent ce condiment qui se marie aux plats, de l'entrée au dessert. Cet ouvrage nous fait découvrir les différentes régions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la méthode artisanale, les greniers où vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent cette production. On y apprend aussi comment conserver le vinaigre et comment faire des pâtes fraîches.». Couverture souple. Neuf.
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Boeuf, agneau + cochon

Boeuf, agneau + cochon

by Hay, Donna

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Hardcover
ISBN 13
9782501057844
ISBN 10
2501057848
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France: Marabout, 2009 60 recettes pour cuisiner les morceaux de viande de boeuf, d'agneau et de porc. Avec la présentation des différents morceaux et les temps de cuisson de chaque viande.. Couverture rigide. Neuf.
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Bons gras mauvais gras : Une question de santé.

Bons gras mauvais gras : Une question de santé.

by Lambert-Lagacé, Louise; Laflamme, Michelle

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Used - Neuf
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Paperback
ISBN 13
9782761910576
ISBN 10
2761910575
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Québec: Les Éditions de l"Homme ltee, 1993 « Les auteures nous expliquent le fonctionnement des bons et mauvais gras et les méfaits de l'hydrogénisation dans les aliments comme dans la cellule. Par des menus simples et des tableaux détaillés, elles nous guident dans nos choix d'aliments, à la maison comme au restaurant.». Couverture souple. Neuf.
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Bread Alone: Bold Fresh Loaves from Your Own Hands
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Bread Alone: Bold Fresh Loaves from Your Own Hands

by Leader, Daniel; Blahnik, Judith

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Used - Neuf
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1ère Édition
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Hardcover
ISBN 13
9780688092610
ISBN 10
0688092616
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U.S.A.: William Morrow and Company Inc. (William Morrow Cookbooks), 1993 « His recipes are ones that have been used for centuries: large sourdough ryes, rich and dark raisin pumpernickel loaves, real French pain au levain, big round wheats with walnuts, crusty baguettes, high and airy breads, and more. Made from organic, stone-ground grains, these breads are slow-leavened, hand-shaped, and baked to perfection on heated baking tiles.». 1ère Édition. Couverture rigide. Neuf.
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The Camping Cookbook
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The Camping Cookbook

by Bell, Annie

  • Used
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Used - Neuf
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Paperback
ISBN 13
9781906868253
ISBN 10
1906868255
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United Kingdom: Kyle Books, 2010 « Whether you're camping with the kids or enjoying an RV trip with friends, the question of what to cook and what to take in terms of a kit is always tricky. In this practical new book, Annie Bell shows you how to cook delicious meals with no electricity and limited ingredients. Using just a traveling barbecue, one-ring burner, or a Dutch oven on a tripod, she creates portable feasts like Grilled Pork Chops with Aioli, Cucumber and Feta Couscous, and Pirate Bananas, all with minimum effort and mess. From picnic lunches to one-pot cooking and sweet treats, here are 90 recipes for every outdoor occasion.». Couverture souple. Neuf.
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Champignons

Champignons

by Collectif de chefs

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Used - Comme neuf
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Hardcover
ISBN 13
9782894550748
ISBN 10
289455074X
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Québec: Guy Saint-Jean Éditeur Inc., 1999 Des recettes innovatrices aux champignons proposées par des chefs réputés. Photographies de Sian Irvine. Nombreuses photos.. Illus. by Irvine, Sian. Couverture rigide. Comme neuf/Très bon.
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Citron Jaune - Citron Vert

Citron Jaune - Citron Vert

by Collectif

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New
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Hardcover
ISBN 13
9782743417277
ISBN 10
2743417277
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La Margelle, 2001 Collection Cuisine Friande./// À la base de zeste et e jus de citron, plus de 50 délicieuses recettes, où citrons jaunes et citrons verts aleternenet leurs saveurs rafraîchissantes pour notre plus grand plaisir. De nombreuses photographies en couleurs illustrent ces recettes appétissantes et toniques!. Hardcover. New.
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The Complete Book of Herbs
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The Complete Book of Herbs

by Clevely, Andi; Richmond, Katherine

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New
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Paperback
ISBN 13
9781843096696
ISBN 10
1843096692
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United Kingdom: Hermes House, 2007 Profusely illustrated with colour photographs and facsimiles. « The ultimate guide to herbs and their uses, with over 120 step-by-step recipes and practical, easy-to-make gifts ideas.» Herbs and spices - History and tradition - Health, cooking and cosmetics - Cultivation - The herb garden - Harvesting, drying and storing - Wild herbs and spices survival - Individual herbs and spices.. Soft cover. New.
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Cuisine végétarienne

Cuisine végétarienne

by Collectif

  • Used
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Hardcover
ISBN 13
9782764113936
ISBN 10
2764113935
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Tormont Inc., 2001 Avec cuisine végétarienne, vous prendrez plaisir à découvrir ce nouveau monde de délices santé! -125 recettes simples et faciles, - 120 phhotos en couleurs.. Hardcover. Fine/As New.
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Des insectes à croquer

Des insectes à croquer

by Thémis, Jean-Louis; Laforge, Monique

  • Used
  • Paperback
  • first
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Used - Très bon
Edition
1ère Édition
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Paperback
ISBN 13
9782761913812
ISBN 10
2761913817
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Québec: Les Éditions de l'Homme, 1997 Frontispice et nombreux dessins dans le texte et hors-texte. « La consommation d'insectes, ou entomophagie, est une pratique culinaire qui compte de plus en plus d'initiés en Amérique du Nord et en Europe. Le succès incontestable de l'événement Croque-insectes, tenu chaque année à l'Insectarium de Montréal, constitue l'une des marques de cette ouverture d'esprit à de nouveaux aliments. Chef cuisinier de l'exotisme et du quotidien, Jean-Louis Thémis s'est surpassé pour donner à chacun l'envie irrésistible de retrouver des insectes dans son assiette.» Étiquettes vierges sur garde volante.. 1ère Édition. Couverture souple. Très bon.
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Dictionnaire encyclopédique des aliments
Stock Photo: Cover May Be Different

Dictionnaire encyclopédique des aliments

by Monette, Solange

  • Used
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Used - Neuf
Edition
Edition originale
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Hardcover
ISBN 13
9782890374751
ISBN 10
2890374750
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Quebec, Quebec, Canada
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Éditions du Club Québec Loisirs inc., 1996 « Près de 400 aliments des plus communs aux plus exotiques avec leur origine et leur histoire, les principaux éléments nutritifs qui les composent et même certaines propriétés médicinales.». Edition originale. Couverture rigide. Neuf.
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Délices d'Asie

Délices d'Asie

by Collectif

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Hardcover
ISBN 13
9782764113998
ISBN 10
2764113994
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Les Éditions Tormont inc., 2001 Plus de 140 recettes savoureuses orientales.Avec plus de 100 photographies en couleurs, cet ouvrage vous permettra de choisir facilement de nouvelles saveurs d'Asie à essayer.. Hardcover. Fine.
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Du thé plein la toque: Les thés Kusmi cuisinées par nos amis chefs du...

Du thé plein la toque: Les thés Kusmi cuisinées par nos amis chefs du Québec

by Alary, Christophe; Watters, Pierre

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ISBN 13
9782982934801
ISBN 10
2982934809
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Thés Kusmi, 2006 « Ce livre propose une soixantaine de recettes avec les thés Kusmi. Il met à contribution une douzaine de chefs réputés du Québec dont Jean Soulard, Philippe Mollé, Josée di Stasio et Marie-Chantale Lepage.». Couverture souple. Neuf.
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Espresso Cappuccino & Co

Espresso Cappuccino & Co

by Bihler, Markus J. M.

  • Used
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1ère Édition
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Hardcover
ISBN 13
9783980302821
ISBN 10
3980302822
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Germany: Circus Imaging Artists, 1998 First edition/first printing. Pictures in colors. « The French statesman Charles Maurice de Talleyrand once declared the "I like my coffee black as the devil, hot as hell, pure as an angel and sweet as love." If he were alive today, he would have no problem finding a cup of hot, black, pure and sweet coffee. But he would also find coffees and coffee drinks that went way beyond his time. That's why we invite you to relax, unwind and experience the true pleasures of espresso and its derivate coffee drinks.». 1ère Édition. Couverture rigide. Neuf.
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Fruits

Fruits

by Hay, Donna

  • Used
  • Hardcover
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Used - Neuf
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Hardcover
ISBN 13
9782501057813
ISBN 10
2501057813
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Quebec, Quebec, Canada
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France: Marabout, 2008 Collection les Cahiers gourmands. Présentation de l'éditeur : 60 recettes faciles. Succès garanti. Ouvrage abondamment illustré en couleur !. Couverture rigide. Neuf.
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Gastronomie et forêt

Gastronomie et forêt

by Gauthier, Christiane; Lacroix, Jean-François; Lambert, Paul-E.; Collectif

  • Used
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Used - Comme neuf
Edition
1ère Édition
Binding
Hardcover
ISBN 13
9782980779107
ISBN 10
2980779105
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Québec: Gesti-Faune Inc. (Les pourvoiries corporatives Gesti-Faune), 2003 ÉPUISÉ mais DISPONIBLE. « Le seul livre canadien de langue française à recevoir le titre de « Meilleur livre de cuisine au Monde sujet unique » « Le chalet balayé par la poudrerie de l'hiver à côté du granité, l'assiette de truite et l'instantané fixant le geste de la soie lancée, le feuilleté croquant cachant le gibier, Hector de Saint-Denis Garneau décrivant les Laurentides constituent autant de tableaux évoqués dans "Gastronomie et forêt" pour partager la gamme fascinante d'émotions ressenties dans la nature québécoise. Magnifiquement illustré par le photographe Paul-E. Lambert, qui depuis 50 ans enregistre des images de la forêt, ce livre marie ses images poétiques aux savoureuses créations culinaires de… Read More
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