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Bari: Edizioni Dedalo, 1993. Bari, 1993; br., pp. 304, ill., cm 14,5x21,5. (Nuova Biblioteca Dedalo. 153). Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.
"BANCA DELLE TRADIZIONI - Ricette ( non solo ) liguri e sapori di vita. Testi di Maurizio Sentieri" by Maurizio Sentieri - 1999
by Maurizio Sentieri
"BANCA DELLE TRADIZIONI - Ricette ( non solo ) liguri e sapori di vita. Testi di Maurizio Sentieri"
by Maurizio Sentieri
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De Ferrari, 1999. Formto in 16;84 pagine. Brossura editoriale figurata. Interno fresco. Bella Edizione fuori commercio illustrata curata da COOP LIGURIA.. edizione speciale. Brossura. ottimo/senza sovraccoperta.
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Historia, Regnum et Nobilia
(IT)
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- Edition edizione speciale
- Publisher De Ferrari
- Date Published 1999
- Keywords GASTRONOMIA, CUCINA LIGURE - MAURIZIO SENTIERI "BANCA DELLE TRADIZIONI RICETTE ( NON SOLO ) LIGURI E SAPORI DI VITA. TESTI SENTIERI" DE FERRARI EDITORE 1999
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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
by Sentieri Maurizio
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- ISBN 13
- 9788822061539
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Mediterraneo. Cibo e cultura
by Sentieri Maurizio Quaini Massimo
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- ISBN 13
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Genova: Sagep Editori, 1998. Genova, 1998; ril., pp. 128, 85 ill. col., cm 20,5x25,5. (Ritratti). (Turismo). (Ritratti di fotografi e di viaggiatori).
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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
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Dedalo, 1993. Paperback. New. 304 pages. Italian language. 8.35x5.59x0.79 inches.
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